Dušené vepřové slezinky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg vepřové sleziny, 15 dkg tuku, 1/2 cibule, 1/2 lžička hladké mouky, tymián, sůl, 1/2 stroužek česneku
zkopírováno z http://www.tacos.cz Slezinky odblaníme, dobře propláchneme a nakrájíme napříč na asi 2 cm široké proužky. Na rozehřátém tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme slezinky, osmahneme, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme tymián a dusíme. Hotové slezinky osolíme a přidáme utřený česnek. Podáváme s brambory nebo rýží.
