Zelenina a houby

· Tykev, cuketa, patison...

Kokosové kari z máslové dýně a kešu

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 lžíce rostlinného oleje, 1/2 cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 cm zázvoru, 2 lžíce jemného karí koření, 40 dkg kokosového mléka (konzerva), 20 dkg nakládaných rajčat, 7.15 dkg oříšků kešu rozmixovaných na jemný prášek, 4 lžíce rozinek, 40 dkg cizrny z konzervy, 715 dkg máslové tykve, 2 dl vody

zkopírováno z http://www.tacos.cz Olej rozehřejte ve velkém hrnci na středním plameni. Vhoďte cibuli nakrájenu nadrobno a za pravidelného míchání ji smažte, dokud nezměkne, asi 10 minut. Přidejte najemno nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a kari a za stálého míchání osmahněte asi 20 sekund.

www.tacos.cz Přilijte kokosové mléko, rajčata, kešu oříšky, rozinky, cizrnu a na kousky nakrájenou dýni. Přilijte vodu, přiveďte k varu a ihned snižte teplotu na minimum. Vařte odkryté, dokud dýně nezměkne, asi 20 minut, občas promíchejte, aby se nepřichytila. Podle potřeby dochuťte.

www.tacos.cz Příloha: rýže, chléb naan

vloženo 30.12.2021 zobrazeno 575x verze pro tisk

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Kokosové kari z máslové dýně a kešu