zkopírováno z http://www.tacos.cz Každý očištěný baklažán nakrájíme podélně na čtyři až šest plátků, vložíme do nádoby, osolíme, přikryjeme a necháme asi 10 minut stát. Potom jednotlivé kousky opatrně vyndáme tak, aby neztratily tvar, lehce osušíme a po obou stranách opečeme na oleji. Na talířkách je polijeme omáčkou a posypeme osmaženou cibulí.
www.tacos.cz Omáčka: oloupaný česnek utřeme se solí dle chuti rozředíme vinným octem.
www.tacos.cz Příloha: chléb
