zkopírováno z http://www.tacos.cz Zvěřinu i vepřové nakrájíme a umeleme spolu s máčenými houskami a také zeleninou z dušené zvěřiny, z předku apod. Spojíme vejci a šťávou ze zvěřiny, máme-li ji, a podle možnosti přidáme něco sardelové pasty, ale pak nesolíme. Jinak okořeníme květem nebo pepřem a osolíme. Z hmoty tvoříme buď karbanátky, ty však neobalujeme, ale přímo vysmažujeme, nebo utvoříme šišku a upečeme ji jako jinou sekaninu.
www.tacos.cz Dobrá sestava: Sekanina ze zvěřiny, šťouchané brambory a červené zelí nebo zelný salát, aby nechyběly látky ochranné.
