Kavkazský šašlik
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 60 dkg skopové kýty, 10 dkg slaniny, 3 cibule, 2 papriky, 3 rajčata, sůl, mletý pepř, olej
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do misky. Přidáme na silnější kolečka nakrájenou cibuli, maso opepříme, zakapeme olejem, zlehka promícháme, přikryjeme poklicí a necháme v chladu do druhého dne odležet. Slaninu nakrájíme na plátky, rajčata na dílky a papriky na širší plátky. Potom maso, slaninu, cibuli, rajčata a papriku navlékáme na grilovací jehly a zvolna grilujeme. Jehly otáčíme a maso a ostatní a ostatní suroviny natíráme olejem od marinování. Podáváme s rýží nebo chlebem a se zeleninovým salátem.
