Černý kořen smažený
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg vařeného černého kořene, mletý pepř, 1
/2 lžička oleje, 1
/2 lžíce octa,
Na těstíčko: 1/8 l mléka nebo bílého vína, 10 dkg hladké mouky, 1/2 vejce, sůl, 115 dkg tuku na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kořeny uvaříme dopoloměkka. Potom je zalijeme octem s olejem (případně citrónovou šťávou), osolíme a opepříme. Po půlhodině je necháme odkapat. Připravíme si těstíčko. Kořeny namáčíme v těstíčku a smažíme v horkém tuku. Podáváme s bramborovou kaší a salátem ze syrové zeleniny.
