Černý kořen s míchanými vejci
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 60 dkg černého kořene, sůl, 1/2 citrónu, 15 dkg másla, 6 vajec, pažitka, 2 lžíce smetany, 3 dkg tvrdého sýra
zkopírováno z http://www.tacos.cz Černý kořen očistíme a klademe hned do okyselené vody, aby nezčernal. Pak ho nakrájíme na kolečka, vložíme na máslo a dusíme do měkka. Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme a vlijeme na zeleninu. Mícháme a když vejce ztuhnou, posypeme povrch strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou nebo zelenou petrželí.
