Jehněčí s estragonem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg jehněčí kýty, 6 šalotek, 2 karotky, 10 dkg anglické slaniny, 2 lžíce másla, 1/2 sklenka bílého vína, sůl, mletý pepř, 1/2 lžíce estragonu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na drobně nakrájené slanině s máslem opečeme maso ze všech stran. Osolíme, opepříme, přidáme celé cibulky a na větší kousky nakrájenou karotku, podlijeme vínem a dusíme přikryté v troubě. Když maso změkne, přidáme estragon, dusíme krátce. Maso naporcujeme a podáváme přelité šťávou, s těstovinami nebo nočky.
