zkopírováno z http://www.tacos.cz Skopové maso a prorostlé vepřové nakrájíme přes vlákno, umeleme dvakrát na strojku, osolíme, opepříme, přidáme 2-3 lžíce vody. Směs dobře promícháme. Na prkénku poprášeném hladkou moukou utvoříme váleček, nakrájíme z něho dílky o něco větší než na švestkové knedlíky a zaoblíme je. Pánev potřeme slabě olejem a šišky masa po všech stranách na mírném ohni opékáme. Pánev musí byt dobře rozpálena, aby nahradila rošt. Čevapčiči se nesmí v oleji smažit, jen opékat.
www.tacos.cz Příloha: sekaná cibule a chléb
