Sýr a játra na jehle
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 20 dkg telecích jater nebo vepřových, 20 dkg tvrdého sýra (ementálu, eidamu, goudy), 10 dkg slaniny, 2 menší cibule, 2 pevná rajčata, 2 bílky, sůl, strouhanka, ztužený pokrmový tuk nebo olej na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra a sýr nakrájíme na kostky, slaninu a cibuli na plátky, menší pevná rajčata na půlky. Na grilovací jehlu nebo špejli napichujeme střídavě kousky jater, sýra, slaniny, cibule a rajčat. Bílky rozšleháme, nepatrně osolíme, hotové špízy v nich namočíme a pak je obalíme v prosáté strouhance. Smažíme je po obou stranách v tuku nebo pečeme na grilu a před podáním dosolíme.
