Ražniči z telecích jater
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg telecích jater, sůl, mletý pepř, 215 dkg slaniny, strouhanka, trochu másla
zkopírováno z http://www.tacos.cz Odblaněná játra nakrájíme na malé čtverečky, osolíme, opepříme a stejně nakrájíme i slaninu. Na jehlu napichujeme střídavě játra potřená máslem a slaninu slabě posypanou strouhankou, aby se neslepily k sobě. Pečeme na rožni asi 15 minut při středně silném ohni. Podáváme se smaženými brambory.
