zkopírováno z http://www.tacos.cz Z očistěné telecí kýty nakrájíme řízky (2 plátky na porci), lehce je naklepeme, na okraji nařízneme a osolíme. Pak je obalíme v hladké mouce, ve vejcích rozkvedlaných s mlékem a se strouhaným sýrem a nakonec ve strouhané housce. Takto připravené řízky po obou stranách smažíme dozlatova v rozpáleném sádle. Rajská jablíčka nakrájíme na tlustší plátky, opečeme na tuku, položíme na smažené řízky a pokapeme citrónovou šťávou.
www.tacos.cz Příloha: opékané brambory nebo francouzský salát
