Zeleninová vejce
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 6 vajec, 1
/2 cibule, 1/2 lžičky kaparů, 1
/2 stroužek česneku, mletá paprika, sůl, mletý pepř, citrón, 1
/2 lžíce majonézy,
Obložení: 1/2 hlávkový salát, 4 rajčata, 1/2 pomeranč
zkopírováno z http://www.tacos.cz Z uvařených, rozpůlených vajec vyjmeme žloutky, utřeme je se solí, postupně přidáváme kašičku utřenou z cibule, česneku a papriky a po částech zatíráme majonézu. Směs zakapeme citrónem, rozdělíme na kousky, utvoříme kuličky, které vložíme zpět do bílkových půlek. Vejce urovnáme na mísu (nejlépe plochou skleněnou), ozdobíme listy salátu, plátky rajčat a pomeranče. Podáváme jako předkrm nebo studenou večeři.
