4 porce: 1/2 kg vepřového jazyka uvařeného v nálevu, škrobová moučka, česnek, chilli, zelená petrželka,
Nálev: 1/2 dl sójové omáčky, 1.15 cibule, 1/2 badyán (hvězdička), 10 zrnek celého pepře, 1/2 lžíce moučkového cukru, 1/2 l vývaru z masoxu, 1/2 dl desertního vína
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný jazyk omyjeme, vložíme do studeného nálevu a vaříme doměkka. Uvařený jazyk sloupneme. Nálev mírně zahustíme máčeným škrobem, dochutíme utřeným česnekem a chilli kořením. Prochladlý jazyk krájíme na jemné plátky a přeléváme studeným nálevem. Zdobíme petrželkovou natí a kolečkem cibule.
