Tempura
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg ryb, 1
/2 lžíce škrobové moučky, 3 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce žlutého vína, 3 bílky, 1
/2 cibule, 2 papriky, kousek celeru,
Omáčka: 4 lžíce žlutého vína (nebo sherry), zázvor na jemné plátky nakrájený čerstvý nebo máčený, 3 lžíce sójové omáčky, 3/4 šálku vody
zkopírováno z http://www.tacos.cz Rybu nakrájíme na plátky, celer na plátky, papriku na proužky; z bílků, vína, vody, mouky uděláme těstíčko, v němž obalíme rybu, plátky celeru, papriky (i jiné zeleniny), a osmažíme. Podáváme s rýží, jednotlivá smažená sousta namáčíme ve studené omáčce. Omáčku můžeme i povařit a zahustit škrobovou moučkou.
