Srnčí kýta s omáčkou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: srnčí kýta, sůl, slanina, ocet, kořenová zelenina, citrónová kůra, mletý pepř, bobkový list, tymián, kysaná smetana, hladká mouka, máslo
zkopírováno z http://www.tacos.cz Srnčí kýtu opereme, vykostíme, osolíme a protáhneme slaninou. Svaříme vodu s octem, přidáme kořenovou zeleninu, citrónovou kůru, pepř, bobkový list a tymián. Nalejeme na maso, které pak v troubě upečeme. Měkké maso vyndáme, šťávu zahustíme kyselou smetanou, do které jsme zakvedlali mouku, přidáme kousek másla a omáčku nalejeme na pokrájené maso.
