zkopírováno z http://www.tacos.cz Do pekáčku uložíme skopové maso. Z dobromysli, soli, papriky či pepře, lisovaného česneku a oleje si vytvoříme kašičku, kterou potřeme skopové maso ze všech stran. Necháme půl hodiny (i déle) uležet v chladu. Potom podlijeme vodou a přiklopené pečeme v troubě. Když maso měkne, sejmeme svrchní pekáček, podle potřeby podlejeme a upečeme do červena. Během pečení skopové občas poléváme vypečenou šťávou.
www.tacos.cz Příloha: brambory a špenát nebo bramborový knedlík a salát
