Pljeskavica
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 215 dkg předního hovězího, 215 dkg vepřového plecka, 1/2 chilli paprička, 1/2 lžíce vody, 1/2 cibule, sůl, mletý pepř, česnek, olej, pivo (s olejem v poměru 1:1)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso umeleme, mleté zpracujeme s česnekem utřeným se solí, opepříme a přidáme sekanou pálivou papriku. Po řádném odležení (1 - 2 hodiny) tvoříme z hmoty placičky asi 6 cm v průměru a opékáme je na roštu nebo na pánvi bez tuku. Při opékání potíráme olejem a pivem (1 lžíce oleje, 1 lžíce piva). Podáváme obložené sekanou cibulí.
