4 porce: 150 dkg mletého hovězího masa, 1
/2 vejce,
15 cl brandy, 1
/2 cibule, 1
/2 lžíce vlašských ořechů, 2 lžíce bílého jogurtu, 1
/2 lžíce majoránky, 2 lžíce zelené petrželky kudrnky, mletý pepř, sůl,
omáčka: 2 cibule, 4 lžíce oleje, 4 lžíce kečupu, 1/2 citrón na šťávu, 1/2 lžíce ostré hořčice, 2 lžíce worcestrové omáčky, mletý pepř, sůl
