Králík na olivách
Lapin aux olives
recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí: 1/2 králík, 20 dkg zelených oliv, 15 dkg másla, 1/2 sklenka bílého vína, 1/2 šalotka, 15 dkg anglické slaniny, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Naporcujte králíka a porce dejte opéct do zlatova do pekáčku s máslem a pokrájenou slaninou. Nechte asi čtvrt hodiny orestovat a občas promíchejte. Porce králíka musí být pěkně do zlatova opečené. Přidejte pak nakrájenou šalotku a vypeckované olivy. Zalijte bílým vínem a sklenicí vody. Osolte a opepřete a duste dobře přikryté na mírném ohni asi tak 40 minut.
