Houbové karbanátky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle podusíme petrželku a jemně nakrájené očištěné houby do měkka a necháme zpola vychladnout. Strouhanku navlhčíme mlékem a dobře promícháme. Nesmí být mazlavá. Přidáme ji k houbám, přimícháme žloutky a upravíme hustší těsto.

www.tacos.cz Na prkénku posypaném jemnou strouhankou uděláme karbanátky, obalíme v rozšlehaných bílcích, nastavených 1-2 lžícemi mléka, a ve strouhance. Smažíme v rozpáleném oleji jen krátce, protože jsou všechny přísady předvařeny.

www.tacos.cz Podáváme se saláty.