Dušené houby po anglickém způsobu
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg čerstvých hub, 2 lžíce másla, 10 dkg tlustého od šunky, trochu hovězího vývaru (nebo vodu s masoxem), 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 sklenka sherry, 1/2 sklenka smetany, 1/2 citrónu, bílý pepř, sůl, karí koření, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Houby nakrájíme na čtvrtky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme kousky pokrájené tlusté šunky, cibuli, houby a dusíme podlité vývarem. Přidáme kuličku uhnětenou z másla a mouky a houby tak zahustíme. Vmícháme sherry, citrónovou šťávu a smetanu, okořeníme a přidáme usekanou petrželku.
