Celer zapékaný se sýrem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 velký celer, sůl, 1/2 lžíce másla, 1/2 lžíce polohrubé mouky, 1/2 šálek vývaru, 15 dkg tvrdého sýra, strouhanka (podle potřeby)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Omytý, oloupaný celer nakrájíme na hranolky, zalijeme vývarem a uvaříme téměř do měkka. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme odvarem z celeru a mlékem, dle potřeby přisolíme a přidáme strouhaný sýr. Nízkou zapékací mísu silně vymastíme, vložíme do ní celer, zalijeme omáčkou, povrch posypeme strouhankou, pokapeme máslem a zapečeme do růžova. Sýr nesmí zhnědnout, byl by hořký.
