Celer se sýrem smažený
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 větší celer, 2 lžíce octa, sůl, 215 dkg tvrdého sýra (ementálu, goudy, eidamu), špetka mletého pepře, trochu hladké mouky, 2 vejce, strouhanka na obalení, ztužený pokrmový tuk na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupaný celer uvaříme v osolené a okyselené vodě skoro doměkka. Prochladlý nakrájíme na plátky. Mezi dva plátky celeru dáme vždy plátek sýra a tyto tři vrstvy spojíme spíchnutím párátkem. Celer pak obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme ho po obou stranách v tuku. Podáváme s bramborovou kaší a můžeme ho ještě pokropit majonézou.
