zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěný celer oloupáme a uvaříme v okyselené a osolené vodě do měkka. Nakrájíme jej vroubkovaným nožem na plátky a skládáme ve vrstvách do vymazané ohnivzdorné misky. Každou vrstvu zakapeme zředěným, osoleným rajčatovým protlakem, rozpuštěným máslem a posypeme strouhaným sýrem.
www.tacos.cz Povrch celeru potřeme pevným sněhem z bílků, do kterého přidáme sůl, zbytek strouhaného sýra a pažitku. Sněhovou čepici pokapeme máslem a pokrm dáme znovu na chvilku do trouby, aby sníh ožehl.
