Barmská kachna
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 velká kachna, 150 dkg mletého masa, 115 dkg tuku od telecí ledviny, 2 lžíce zelené petrželky, 2 housky, 1/2 lžička karí koření, 2 jablka, sůl, moučkový cukr, olej, 6 brambor, 1/4 l kysané smetany, 1/2 cibule
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kachnu naplníme nádivkou z mletého masa a rozsekaného ledvinového tuku, strouhaných housek, petrželky a podle chuti osolíme a dusíme do změknutí. Na míse zalijeme touto omáčkou: na tuku zpěníme cibulku, přidáme koření karí, kysanou smetanu a na plátky nakrájené brambory, které jsme předtím osmažili, a pak dohromady dusíme, až brambory změknou.
