Skopový guláš
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg skopového plecka, 40 dkg kořenové zeleniny, 3 cibule, 1/2 kedlubna, 80 dkg brambor, 15 dl vývaru z masoxu, 1/2 lžička soli, mletý pepř, 1/2 lžíce zelené petrželky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kostky, cibuli a zeleninu na plátky a oloupané brambory na kostky. Do kastrolu rozložíme maso, přidáme vrstvu cibule a zeleniny, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, vložíme do trouby a přikryté zvolna dusíme, až je maso měkké. Přidáme brambory, podle potřeby podlijeme a dusíme doměkka. Při podávání zdobíme na talířích sekanou petrželkou.
