zkopírováno z http://www.tacos.cz Rozpálíme polovinu oleje ve středně velkém hrnci. Osolíme a opepříme vepřové maso nakrájené na nudličky a opražíme je 3-4 minuty, poté přeneseme na talíř. Snížíme teplotu na střední, přidáme zbývající olej a nakrájenou cibuli. Necháme změknout po dobu 8 minut, pak přidáme drcený česnek a smažíme další 2 minuty. Přihodíme nasekanou šalvěj a mouku, zamícháme a restujeme po dobu 1 minuty. Zvýšíme zase teplotu, zalijeme moštem a necháme bublat 4 minuty. Vrátíme vepřové i se šťávou do hrnce, dochutíme, zakryjeme pokličkou. Vaříme na malém plameni 10 minut. Hrušky zbavíme jadřince a stopky a nakrájíme na klínky, zamícháme je s masem a vaříme dalších 10 minut. Vmícháme smetanu a servírujeme.
www.tacos.cz Příloha: křupavé pečivo
