zkopírováno z http://www.tacos.cz Na oleji sklovitě osmahneme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme maso a necháme osmažit. Zaprášíme moukou, opražíme ji a podlijeme vývarem. Přidáme sůl, koření, petrželku a dusíme téměř do měkka. Rajčata oloupeme a nakrájíme na menší kousky, okurku na kostičky. Oboje přidáme k téměř měkkému masu a dusíme asi 5-10 minut. Nakonec přilijeme smetanu a necháme přejít varem.
www.tacos.cz Poznámka: použijeme-li okurky polní, vydlabeme semena a pak ji nakrájíme. V zimě použijeme místo rajčat 1 lžíci rajčatové pasty a 3 sladkokyselé sterilované okurky.
www.tacos.cz Příloha: jemný knedlík vařený v ubrousku
