Skopový guláš - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg skopového plecka, 40 dkg kořenové zeleniny, 3  cibule, 1  kedlubna, 80 dkg brambor, 5 dl vývaru z masoxu, 1 lžička soli, mletý pepř, 1 lžíce zelené petrželky

Maso nakrájíme na kostky, cibuli a zeleninu na plátky a oloupané brambory na kostky. Do kastrolu rozložíme maso, přidáme vrstvu cibule a zeleniny, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, vložíme do trouby a přikryté zvolna dusíme, až je maso měkké. Přidáme brambory, podle potřeby podlijeme a dusíme doměkka. Při podávání zdobíme na talířích sekanou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka