Jihočeské zelníky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 40 dkg kysaného zelí, 150 dkg hladké mouky, sůl, 1/2 vejce, 115 dkg tuku
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kysané zelí vymačkáme a pokrájíme nadrobno. Dáme si na vál mouku, přidáme pokrájené, vymačkané zelí, tuk, vejce, osolíme a vypracujeme těsto. Vyválíme na placku asi 1/2 cm silnou, přeneseme ji válečkem na plech a nožem (nebo rádýlkem) na plechu krájíme čtverečky. Pečeme v dobře vyhřáté troubě dorůžova. Pak čtverečky oddělíme. Podáváme ke kysanému mléku nebo k čaji.
