Červené zelí dušené s vínem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 3/4 kg červeného zelí, citrón, sůl, mletý pepř, kmín, 1/2 lžíce cukru krupice, 6 lžic oleje, 1/2 cibule, 1/4 l vína
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zelí jemně nakrájíme, pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín a necháme nejméně 1/2 hodiny zakryté marinovat. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme zkaramelizovaný, trochou vody zalitý cukr, přilijeme víno a přimícháme marinované zelí. Dusíme na mírném ohni 1/2 - 3/4 hodiny.
