Červené zelí na bílém víně
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 60 dkg červeného zelí, 15 dkg oleje, 15 lžic bílého vína, 1/2 lžíce octa, špetka kmínu, 1/2 cibule, sůl, moučkový cukr, 1/2 rovná lžíce hladké mouky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nakrouhané zelí vložíme do kastrolu, přidáme nakrájenou cibuli, 2 lžíce vody, sůl, kmín a dusíme chvilku odkryté. Pak zelí podlijeme vínem, zakryjeme a dusíme, až změkne a voda se vyvaří. Potom zelí podle chuti upravíme, omastíme, zaprášíme moukou a ještě chvilku podusíme. Přidáme-li do zelí jedno oloupané a nastrouhané jablko, zjemní se jeho chuť.
