zkopírováno z http://www.tacos.cz Chřest omyjeme, od hlavičky dolů sloupneme a dřevnatý spodek odkrojíme. Takto připravený chřest svážeme do svazečků a ve slané vařící vodě s přidáním kostky cukru uvaříme doměkka. Chřest podle tloušťky vaříme 25 - 40 minut. Uvařený scedíme a necháme okapat. Ohnivzdornou misku vymažeme tukem, na dno nalijeme polovinu husté smetany, posypeme ji polovinou osmažené strouhanky a na ni rozložíme uvařený chřest. Polijeme zbylou smetanou, posypeme paprikou a zbylou strouhankou. Vložíme do horké trouby a asi čtvrt hodiny zapékáme.
www.tacos.cz Příloha: vařené brambory
