Bramborové kynuté knedlíčky
recept ze stránek www.tacos.cz 15 porcí: 150 dkg brambor, 3 dkg másla nebo sádla, sůl, 215 dkg krupice, 4 dkg kvasnic, 1/2 vejce, 1/8 l mléka, vepřové sádlo na smažení, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Připravíme si vařené strouhané brambory, máslo nebo sádlo a sůl; vše umícháme, přidáme brambory, krupičkovou mouku, droždí, vejce, mléko. Zpracujeme v hodně tuhé těsto a dáme vykynouti. Děláme menší knedlíčky, opět dáme vykynout a pak usmažíme v rozpáleném sádle. Hotové sypeme jemně sekanou zelenou petrželkou.
