cpt. Cook
masová směs: 60 dkg mletého masa (nejlépe mix vepřového a hovězího), 10 dkg rajčat, 1/2 svazek zelené petrželky, 1.15 dl bílého vína, 1/2 lžička mleté skořice, 1/2 cibule, 1/2 snítka tymiánu, sůl, mletý pepř, olej,
zelenina: 20 dkg barevných paprik, 20 dkg cukety, 20 dkg lilku, 3 jarní cibulky, 4 stroužky česneku, 3 snítky bazalky, sůl, mletý pepř, olivový olej
www.tacos.cz Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem. Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C přibližně 20 minut.
 |