cpt. Cook
www.tacos.cz Ragú můžete připravit z různých druhů masa, pro tento recept použijte šťavnaté maso z ramínka nebo plece. Nakrájejte je na dvoucentimetrové kousky. Slaninu nakrájejte na kostičky, při střední teplotě ji rozpečte, přidejte maso, obracejte a opékejte do zlatova. Přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a rovněž opečte do zlatova. Maso zalijte okořeněným vývarem a duste při nízké teplotě.
www.tacos.cz Mrkev očistěte a nakrájejte na tekná kolečka. Přidejte 15 minut před dokončením (asi po 45 minutách) k masu společně s paprikou, rybízovým želé a zeleným pepřem. Omáčku ochuťte.
www.tacos.cz Příloha: bramborová kaše nebo bramborové knedlíky
 |