zkopírováno z http://www.tacos.cz Zmrazené filé necháme mírně rozmrazit a rozdělíme na řízky. Upravíme je na porce. Vložíme do porcelánové misky, zalijeme směsí oleje, octa, soli a kořeni a necháme asi 3 hodiny marinovat. Pak je dáme okapat, potřeme tekutým zchladlým máslem, obalíme ve strouhance a vložíme do vymaštěného kastrolu. Opečeme je po obou stranách a pak je po částech podléváme vínem. Je-li třeba, přidáme více vína. Porce ryby zdobíme dílky citrónu.
www.tacos.cz Příloha: opečené brambory nebo brambory sypané petrželkou a salát z rajčat
