Houbové ragú po švýcarsku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg čerstvých hub, 4 papriky, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, tuk, sůl, 1/2 lžíce hladké mouky, 1/2 sklenka vína, zelená petrželka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné houby nakrájíme na tenké lístky, papriky na proužky a oboje vložíme na zpěněnou nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Osolíme a dusíme asi 30 min. Nakonec zaprášíme moukou, zalijeme vínem a sypeme petrželkou.
