Houbové lívanečky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg čerstvých hub, 1.15 lžíce másla, 1/2 l mléka, 1/2 lžička sekané zelené petrželky, 2 vejce, 1/2 šálek strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle podusíme petrželku a jemně nakrájené očištěné houby do měkka a necháme zpola vychladnout. Strouhanku navlhčíme mlékem a dobře promícháme. Nesmí být mazlavá. Přidáme ji k houbám, přimícháme žloutky a je-li těsto husté, přidáme mléko. Naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme lívanečky obvyklým způsobem. Podáváme se saláty.
