zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné houby pokrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmažíme ji dorůžova. Přidáme houby a vydusíme je. Žemle namočené v mléce vymačkáme, rozdrobíme a smícháme s houbami. Přidáme 2/3 vajec, osolíme, okořeníme, popřípadě přidáme strouhanku. Ze směsi tvarujeme krokety, obalíme je v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova.
www.tacos.cz Podáváme s tatarskou omáčkou a zeleninovými saláty.
