Ryby, mušle, korýši

· Mořské ryby

Brandáda z tresky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg rybího filé (z tresky), 4 dl olivového oleje, 15 stroužků česneku, 2 dl mléka, 1/2 hřib nebo žampión, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Filé z tresky spařujeme osm minut ve vařící vodě, pak je rozkrájíme na kostky a vhodíme do kastrolu s polovinou rozpáleného oleje, maso rozmělníme na kaši, neustále mícháme. Pak přidáme česnek, rozsekaný žampión a sůl a další zbytek oleje, stále mícháme a přidáváme mléko, aby se vytvořila jemná kaše. Brandádu dáváme na topinky z bílého chleba potřené česnekem.

fvloženo 01.01.2007 zobrazeno 3133x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Brandáda z tresky