Vepřová žebírka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 4 kg vepřového žebírka, 15 dl piva, 4 lžíce medu, 1/2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžíce chilli, 1/2 lžíce šalvěje, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Žebírka rozporcovaná na menší porce položíme na plech a polijeme směsí všech ostatních přísad. Necháme v ledničce marinovat alespoň 24 hodin, během té doby žebírka nejméně jednou obrátíme. Žebírka vyndáme z nálevu a pomalu je grilujeme nebo pečeme v troubě, asi 1 hodinu. Během pečení je pravidelně potíráme marinádou.
