Vepřová žebírka - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 kg vepřového žebírka, 5 dl piva, 4 lžíce medu, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce chilli, 1 lžíce šalvěje, sůl

Žebírka rozporcovaná na menší porce položíme na plech a polijeme směsí všech ostatních přísad. Necháme v ledničce marinovat alespoň 24 hodin, během té doby žebírka nejméně jednou obrátíme. Žebírka vyndáme z nálevu a pomalu je grilujeme nebo pečeme v troubě, asi 1 hodinu. Během pečení je pravidelně potíráme marinádou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka