Sýrový závitek ve švýcarském těstíčku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 4 plátky tvrdého sýra, 2 párky, hladká mouka, 2 bílky, 2 lžíce vody, sůl, 1/2 špetka estragonu utřeného na drobno, 1/2 lžička zelené petrželky sušené nebo 2x tolik čerstvé, mletý pepř, olej na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na plátek sýra položíme párek podél delší strany a upravíme, aby nepřečníval. Sýr stočíme kolem párku a sepneme párátkem. Obalíme v mouce. Pak připravíme těstíčko. Rozšleháme bílky s moukou, vodou, solí, estragonem, pepřem a petrželkou. Závitky obalíme v těstíčku a ze všech stran prudce osmahneme na tuku. K tomu bramborová kaše s okurkou nebo zeleninovým salátem nebo špenát.
