zkopírováno z http://www.tacos.cz Těstoviny uvařte al dente ve velkém hrnci ve vroucí osolené vodě, jak je uvedeno na obalu. Během vaření operte polníček a jemně ho vymačkejte. Odřízněte kořenové konce polníčku. Stroužky česneku oloupejte, odstraňte jádra a rozdrťte je nožem. Česnek a 2/3 piniových oříšků rozmixujte v mixéru, přidejte polníček a nastrouhaný parmazán. Poté postupně přidávejte olivový olej v závislosti na požadované konzistenci. Rychle mixujte, dokud nevznikne hladké krémové pesto. Osolte a opepřete.
www.tacos.cz Zbylé piniové oříšky pražte na suché pánvi asi 2 minuty. Špagety slijte a odložte si plnou naběračku vody z vaření. Tu přidejte k pestu, znovu promíchejte a pak pesto nalijte na špagety. Posypte piniovými oříšky a případně hoblinkami parmazánu. Podávejte horké.
