Smažené houby

zkopírováno z http://www.tacos.cz Pěkné velké houby (žampióny nebo hřiby) očistíme a povaříme ve slané vodě. Vodu hned scedíme a houby necháme dobře okapat. Potom větší houby nakrájíme na silnější plátky, přisolíme, obalíme ve vejci a strouhance a usmažíme v rozpáleném sádle.