cpt. Cook
jogurtová omáčka: 1.215 dl řeckého jogurtu, 2 lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžíce máty peprné, 1/2 lžíce kopru, 2 lžičky olivového oleje
www.tacos.cz na jednu. Postříkejte koš horkovzdušné fritézy rostlinným olejem. Polovinu masových kuliček vložte do košíku v jedné vrstvě a smažte při 190 °C 8 minut nebo dokud teploměr vložený do středu masové kuličky neukáže 74 °C (v polovině fritování kuličky otočte). Stejným způsobem usmažte i ty zbývající. Těsně před podáváním posypte podle potřeby nasekanou mátou. Podávejte s citronovo-jogurtovou omáčkou.
www.tacos.cz V misce smíchejte obyčejný řecký jogurt, citronovou šťávu, nadrobno nasekanou čerstvou mátu a čerstvý kopr plus olivový olej. Osolte a opepřete.