Portugalské hovězí maso
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 715 dkg zadního hovězího, 2 dl červeného vína, 1/2 lžička mleté skořice, 10 kuliček celého pepře, 3 hřebíčky, 1/2 špetka dobromysli, 3 cibule, 3 rajčata nebo lžíce protlaku, 1/2 mrkev, 2 jablka, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kostky a přelijeme vínem svařeným s kořením. Alespoň hodinu necháme v chladu. Na oleji opečeme pokrájenou cibuli, karotku, rajčata a oloupaná, rovněž pokrájená jablka. Osmahneme a vložíme maso i s vínem a kořením. Osolíme. Vše pomalu dusíme, až maso změkne. Pak vyjmeme celá koření, podle potřeby podlijeme a podáváme s rýží.
