Pohankové placky plněné špenátem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 715 dkg špenátu čerstvého nebo třetinu zmrazeného, 2.15 dkg rozinek, 2.15 dkg piniových semínek, 9 cl mléka, 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku, 1/2 lžička olivového oleje, 2.15 dkg parmazánu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Upečeme placky podle receptu na palačinky z pohankové mouky. Čerstvý špenát dusíme bez podlévání 5 minut (zmrazený připravíme podle návodu), smícháme s piniovými oříšky, rozinkami, mlékem a muškátovým oříškem. Náplň důkladně rozmícháme, na každou placku dáme 2 lžíce a složíme je do tvaru vějíře. Placky dáme do ohnivzdorné mísy, potřeme olejem a posypeme nastrouhaným parmazánem. Zakryté fólií pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut při 180°C.
